Akik követik a Kultúrkaja sorozatomat, tudják, hogy mindig valamilyen műből inspirálódok a receptjeim kitalálásánál. Ilyen volt a Camparis-vérnarancsos pohárkrém és az Utas és holdvilág, vagy az imádott, szürrealista Dalí és a fordított pizzám esetében, és így lesz most is, hogy előkerült az egyik…
A karantén valahogy mindenkiből előhozza a főzési kedvet és sokan olyannal is megpróbálkoznak, amire eddig nem volt idejük vagy túl macerásnak találták. Ma egy olyan receptet hozok nektek, amiben a kedvenc őrségi termelőimtől hozott alapanyagokat használtam fel. Ez egy nyulas pizza lesz, amit egy…
Nemrég indult #kultúrkaja sorozatomban olyan recepteket mutatok, amit valamelyik kedvenc művem vagy egy kulturális esemény, hely ihletett. A vargányás mártogatós és a szuper medvehagyma-krémleves után száguldunk tovább, és tavaszra-nyárra egy olyan pohárkrémet hoztam nektek, ami segít a #karantén…
Gondolkodtam nagyon, hogy a második #kultúrkaja epizódban milyen menő fogást készítsek nektek, ami pénztárcabarát, isteni, aktuális és könnyen elkészíthető. Kérem szépen, nem kellett sokáig keresgélnem, az Őrségből szerzett friss medvehagymámat kaptam elő, amihez sajtból készítettem ropogóst, hiszen…
Az első Őrségben töltött pár nap annyira megfogott, hogy azóta újra visszalátogattam a térségbe és az ott megismert termelőkhöz, akik szívüket-lelküket beleadják a vállalkozásukba. Innen táraztam be egy pár finomságot a #maradjotthon mozgalom idejére, és még főzővideókat is készítettünk a friss…
Olyan recepetet hozok nektek, ami talán nem túl gyakori itthon, hiszen sajnos elég kevesen készítenek bárányhúst, de ha van kedvetek kipróbálni, felejthetetlen élményben lesz részetek, azt garantálom. Omlós, pihe-puha, különleges, de abszolút imádnivaló ízvilágú bárányhusi - a közelgő húsvétra…
Varázslat következik, amihez több dolog is készül majd - higgyétek el, megéri nekiállni! A kacsaburger tud olyan finom lenni, mint a marhahúsos, mégis egy kicsit különlegesebb, hogy a cheddar sajtos-töpörtyűs-uborkás szószról és a vörösboros hagymalekvárról ne is beszéljek. Kezdjünk is neki!
A…
Azt hiszem, Norbi nagy port kavart szavai nélkül is mindenki érzi, hogy januárban egy kicsit vissza kell venni a karácsonyi habzsi-dőzsi után. Szóval az alakkímélés jegyében egy elég szuper kis receptet hoztam nektek: gőzölünk és párolunk megállás nélkül!!!
És hogy mit? Egy csodás lazacot…
Plusz narancsos sütőtökkel és egy kis meglepetéssel! Mert a sütőtök zseniális! És ez az étel is az, higgyétek el - türelem kell hozzá, csak egy kicsi, de megéri, mert a végeredmény magáért beszél. Egyik kedvenc húsom a kacsacomb, úgyhogy ezt választottam a 2020-as év első receptjéhez, mint…
Ha még nincs meg a tuti szilveszteri recept, ezt próbáljátok ki! Lesz benne malacka és lencse, két nagyon fontos újévi hozzávaló, de még pezsgő is annak, aki szereti. Ez egy könnyű és nagyon szerethető fogás lesz - egész évre, nem csak most!
Az egész ötlet onnan jött, hogy most újult meg a…
Egy igazi karácsonyi ínyencséggel készültem nektek, amit részben a kubai utam inspirált, hiszen maracuja vagyis passió gyümölcs található benne, részben pedig egy kis újítási vágy. Ezúttal ugyanis fehér csokiból készítek karácsonyi desszertet, méghozzá egy isteni soufflét, hogy kicsit izgalmasabb…