A szépségről és csúnyaságról beszélünk rút ételek mellett

A szépségről és csúnyaságról beszélünk rút ételek mellett

A Konyhanyelv című új sorozatom harmadik epizódjára egy igazán nehéz témát vetettem fel: szépség, rútság, társadalmi elvárások, szépségideálok, bántások és dicséretek. Három olyan vendéget hívtam a gondolatok megvitatására - Nyáry Lucát, Rubint Rékát és Réz Andrást - , akik mind érdekes és…

Egy igazi superfood New York-i köntösben - vagy inkább kalapban!

Egy igazi superfood New York-i köntösben - vagy inkább kalapban!

Hallottátok, hogy a zeller mekkora imádatnak örvend Amerikában? A leve miatt, ami állítólag minden nyavalyát meggyógyít, teljes őrületben vásárolják. Mi most nem csak a menő angol zellerrel fogunk garázdálkodni, hanem a hazai klasszikus zellergumós megoldással is - készüljetek fel, mert ahogy én…

Vándorló palotába illő, japán ihletésű bulgur rizottó

Vándorló palotába illő, japán ihletésű bulgur rizottó

Csillagszórók! A karantén ideje alatt nagyon rászoktam a filmnézésre - de hát ki nem?! - és olyan kincseket találtam magamnak többek között, mint a japán mester, Hayao Miyazaki A vándorló palota című remekműve. Imádtam minden percét varázslóstól, boszorkányostól, palotástól - így ihlette ezt a…

A legdurvább whisky-s BBQ oldalas szilveszterre

A legdurvább whisky-s BBQ oldalas szilveszterre

Sokat gondolkodtam, milyen ütős recepttel lehetne feldobni ezt a rémes 2020-as szilvesztert, de megvan a megoldás: egy olyan fogást hoztam, amitől eldobjátok az agyatok - ha más nem is, ez durranni fog december utolsó éjjelén!  Lesz benne egy kis ázsiai és dél-amerikai hatás is, hogy ha már nem…

Egy nagyon ünnepi, gyömbéres piskótás, whisky-s tiramisu

Egy nagyon ünnepi, gyömbéres piskótás, whisky-s tiramisu

Csillagszórók! Idén az ünnepekre két nagyon extra receptet hozok! Az egyik egy gyömbéres piskótával kibélelt szuperkrémes, whisky-től kicsit megrészegült tiramisu lesz, a másik pedig... Na, nem lövök le mindent, figyeljtétek a blogot jövő hétfőn is!  Ez az év megérdemli a búfelejtő kortyokat, nem…

A legzseniálisabb töltött sajtos-marhahúsos burgonyagombóc

A legzseniálisabb töltött sajtos-marhahúsos burgonyagombóc

Tudjátok, hogy szeretem a szokatlan dolgokat, a mai #Kultúrkaja recept is egy ilyen fogás lesz! Persze csak az inspiráció, ami az egyik kedvenc kosztümös filmem volt, A másik Boleyn lány. Ha nektek is tetszett a film, akkor azért ajánlom ezt a receptet, ha nem, akkor pedig az isteni, olvadó francia…

Nem darálunk, sütünk - Mutatom a legmenőbb almatortát!

Nem darálunk, sütünk - Mutatom a legmenőbb almatortát!

Csillagszórók! A Meseország mindenkié című könyv annyira inspiráló volt számomra, hogy arra gondoltam, az újraindult Kultúrkaja sorozatomban, amelyben mindig egy irodalmi mű adja az ihletet a recepthez, ezúttal ezt a mesekönyvet veszem elő, és ehhez készítek egy mesebeli desszertet, ami akár esküvői…

Házi gnocchis csodarecept zöldségekkel

Házi gnocchis csodarecept zöldségekkel

 A #kultúrkaja sorozatom utolsó epizódjához egy Gabriel García Márquez regényből vettem az ihletet - csőben fogunk zöldségeket sütni, méghozzá brokkolit és cukkinit, de legyetek kreatívak, használjátok, ami épp a konyhában van. Sok sajt, sok zöldség, imádni fogjátok! Először is besamelmártást…

A vörös divatdiktátor, Rotschild Klára kedvenc salátája

A vörös divatdiktátor, Rotschild Klára kedvenc salátája

Mivel Klárikánkat mostanában nagyon felkapták - a vírushelyzet előtt látogatható volt az életéről és munkáiról készült Simonivics Ildikó kurátor által összeállított kiállítás a Nemzeti Múzeumban, és ugyanekkor egy életrajzi könyv is megjelent szintén Ildinek köszönhetően, arra gondoltam, legyen…

süti beállítások módosítása