A karantén valahogy mindenkiből előhozza a főzési kedvet és sokan olyannal is megpróbálkoznak, amire eddig nem volt idejük vagy túl macerásnak találták. Ma egy olyan receptet hozok nektek, amiben a kedvenc őrségi termelőimtől hozott alapanyagokat használtam fel. Ez egy nyulas pizza lesz, amit egy…
Nemrég indult #kultúrkaja sorozatomban olyan recepteket mutatok, amit valamelyik kedvenc művem vagy egy kulturális esemény, hely ihletett. A vargányás mártogatós és a szuper medvehagyma-krémleves után száguldunk tovább, és tavaszra-nyárra egy olyan pohárkrémet hoztam nektek, ami segít a #karantén…
Gondolkodtam nagyon, hogy a második #kultúrkaja epizódban milyen menő fogást készítsek nektek, ami pénztárcabarát, isteni, aktuális és könnyen elkészíthető. Kérem szépen, nem kellett sokáig keresgélnem, az Őrségből szerzett friss medvehagymámat kaptam elő, amihez sajtból készítettem ropogóst, hiszen…
Az első Őrségben töltött pár nap annyira megfogott, hogy azóta újra visszalátogattam a térségbe és az ott megismert termelőkhöz, akik szívüket-lelküket beleadják a vállalkozásukba. Innen táraztam be egy pár finomságot a #maradjotthon mozgalom idejére, és még főzővideókat is készítettünk a friss…
Ezzel a videóval már régóta adósotok voltam, hiszen még tavaly készült - ráadásul imádtuk csinálni, hiszen szuper emberekkel és helyekkel ismerkedtünk meg. Felhősi Attila barátommal, a Random Gourmet csapatunk másik tagjával leugrottunk pár napra az Őrségbe, Őriszentpéterre egészen pontosan, hogy…
Azt hiszem, Norbi nagy port kavart szavai nélkül is mindenki érzi, hogy januárban egy kicsit vissza kell venni a karácsonyi habzsi-dőzsi után. Szóval az alakkímélés jegyében egy elég szuper kis receptet hoztam nektek: gőzölünk és párolunk megállás nélkül!!!
És hogy mit? Egy csodás lazacot…
Plusz narancsos sütőtökkel és egy kis meglepetéssel! Mert a sütőtök zseniális! És ez az étel is az, higgyétek el - türelem kell hozzá, csak egy kicsi, de megéri, mert a végeredmény magáért beszél. Egyik kedvenc húsom a kacsacomb, úgyhogy ezt választottam a 2020-as év első receptjéhez, mint…
Elképesztően izgalmasnak találom a latin kultúrában a szépre törekvést. Bár sokan tartanak attól, hogy a Nyugat hamarosan tönkreteszi a kubai életérzést, annyi biztos, hogy egyelőre sehol nem fogtok Zarába botlani Havannában - a kubaiak, ahogy mi is a szocializmusban, azzal főznek és persze abból…
Egy igazi karácsonyi ínyencséggel készültem nektek, amit részben a kubai utam inspirált, hiszen maracuja vagyis passió gyümölcs található benne, részben pedig egy kis újítási vágy. Ezúttal ugyanis fehér csokiból készítek karácsonyi desszertet, méghozzá egy isteni soufflét, hogy kicsit izgalmasabb…
A surf and turf vagy surf 'n' turf egy tengeri ételt és vörös húst kombináló főételt jelent, ami nagyon kedvelt Dubaiban is, úgyhogy arra gondoltam, megmutatok nektek egy ilyen receptet. Amr Anwar Abdelkader Adelsalam séffel ezúttal homárt és bélszínt használtunk, és…
Az első szakácskönyvem, a Márk konyhája, a 60 stílusos recept randira, partira, vagy amit akartok alcímet kapta, amiből máris sok minden kiderül - izgalmas témák mentén haladunk, és felfedezünk rengeteg érdekes hozzávalót és hétköznapi alkalmakat, amit azonnal…